寶山鎮渣汰河沿岸風光旖旎，一個攔水湖泊形成的天然釣場，以四周翠色的山巒為屏障，幾位游客靜靜地坐在岸邊的釣臺上。
下坊村鱘魚草魚養殖場，“白河魚宴”已成為村里旅游接待的醒目招牌。
寶山鎮超梁子村的肉兔養殖場。
村民挑著水桶經過河邊的菜地。
寶山鎮牛圈子村，“北灣浣溪”節點上的小木橋。
“白河魚宴”是寶山鎮山里人端出的一桌鮮美自然的菜，主角是白河里養殖的鱘魚或草魚，搭配上攤雞蛋、白河蝦、炒杏仁等當地土特菜品（圖片自上而下）。
黃牛在天河邊悠然休憩。
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天河川，位于懷柔區西北部，東與懷柔區湯河口鎮、喇叭溝門滿族鄉相鄰，西與延慶縣千家店鎮、河北省赤城縣接壤，南鄰懷柔區琉璃廟鎮，北接河北省豐寧縣。這是水資源豐厚的地區，白河、天河、渣汰河在這里交匯。“塞外天河富寶山”，天河川蜿蜒曲折有76公里河道（含天河和白河）。
直到2011年，寶山鎮還是懷柔14個鄉鎮中唯一沒有旅游業的地區，但寶山鎮的旅游起步晚，起點高，“悠然山水灣，醉美天河川”，其旅游“八景”、“八宴”、“八苑”已經開始打造成形。
八景
展開一幅“悠然山水”的畫卷
天河和白河交織在一起，這條被認為“性悍，遷徙無常”的河流，又稱“自在河”。沿111國道北上，在懷柔西北部，天河川是湯河口鎮和寶山鎮共享的一條優美的景觀長廊。“塞外天河富寶山”，這是寶山鎮人經常說的一句話。這句話如果放在現代旅游生態資源的背景上來考慮，還是近兩三年的事。
“我家的農家樂是2011年8月4日開的。”寶山鎮下坊村的趙海庫記得特別清楚，當時村里才開始動員發展旅游，而懷柔其他地方都搞得有聲有色了。寶山鎮新來的田書記覺得寶山鎮守著天河川，卻不知道好好利用。趙海庫歸結的原因是：“山里人比較實在，腦子沒那么活絡，你看這山水畫廊，沿道也見不著一個擺攤的。”
2011年開始，鎮上的領導經常往市旅游委、市農委和清華美院跑。寶山鎮是天河、白河、渣汰河三河交匯處，最終敲定以“悠然山水”為理念，在沿線山勢開闊水面寬闊的村選取八個節點，沿河修棧道、建涼亭、架吊橋、安風車、植喬木，以此增添河道景觀。南天觀瀾、天門潭月、北灣浣溪、牤牛嵐壑、盤道瑤臺、白河翠堤、魚島煙樹、幽谷鸝歌八個景點相繼亮相，每個名字都充滿詩情畫意，一幅“悠然山水灣，醉美天河川”的畫卷出現了。
沿111國道北上，進入寶山鎮境內的第一個村轉年村。村子剛好把持了一個山谷的轉角位置，白河從山下流過，聲勢頗大，靜下來可以聽到水聲喧嘩，這是在北京難得聽到的天籟之音。晚上夜深人靜，甚至能夠聽到風聲在山間回蕩。新修好的棧道和跨河的吊橋，從這里路過的自駕車游客總是忍不住停下腳步，坐在長廊里吹吹風聽聽水聲，然后繼續前行。轉年新社區正在建設中，據說從普通的農家樂到度假公寓都有，是一個可以期待的京郊休閑目的地。
八宴
山里人端出一盤盤鮮美自然的菜
緊挨著轉年村的下坊村是寶山鎮發展旅游接待較早的村子。今天路過這里，“白河魚宴”是路兩旁醒目的招牌，許多人以為是一家稱為“白河魚宴”的農家樂，其實它指代的是整個下坊村民俗旅游特色符號。有了八景，還要琢磨吃的。景是流動的免費的，如何讓游客消費？當時寶山鎮的考慮是，一提起吃虹鱒魚，人們就想到雁棲鎮，一說到豆腐宴，就想到延慶柳溝，寶山鎮打造什么美食呢？
最后決定挑選幾個民俗接待基礎好的村子，推出“八宴”。白河魚宴是下坊村端出來的第一盤菜。下坊村緊挨著白河，河水清冽透亮。白河里原來只有小碎魚，下坊村的人以前就是炸了小碎魚吃。山里人吃魚以侉燉為主，口味偏重，不適合接待游客。政府工作人員帶著民俗戶跑了延慶、密云、河北豐寧等幾個地方，先品嘗，再琢磨比較口感和做法，回來后反復試驗調制。燉魚好吃，醬料很關鍵，最后找到了豐寧黑山嘴，這里產的豆瓣醬顏色鮮亮，香味醇厚。醬料炒制后撒在魚湯里，成為白河魚宴的秘訣。
趙海庫家是最先進行白河魚宴嘗試的農家樂。白河魚宴也是一桌菜，配著拌山野菜、攤雞蛋、燉豆腐等，有時候還會端出自家腌制的海椒和一瓶燒鍋酒和客人拉家常，主角當然是白河里養殖的鱘魚或者草魚。白河水好，下坊村附近有個養魚池，上游的水經過魚池，然后又流到下游去。漁網用力撒下去，撈到十斤以上的魚是常有的事，夠不上分量的魚會被重新扔回池子里。兩個人一起合作抬起魚簍，魚太重，魚簍一直往下墜。
白河魚宴，先用大柴鍋猛火燉，再倒進小柴鍋，端上桌子，點上火用小火煨。開鍋后，每人先喝兩碗魚湯，可以什么佐料都不放，原汁原味，也可以放上香菜末、蔥花、胡椒面；喝完湯，鐵鍋里再配上秘制醬料；吃完魚，再用魚湯涮菜。很多游客來吃過后都心滿意足，贊美魚的鮮美自然。
作為村里的會計，趙海庫頭腦比較活絡，現在回想起來，“第一個吃螃蟹的人”還是得到了實惠。“飯桌、椅子、住宿接待用的床都是政府補貼的，幾乎就是半價，后來的民俗戶就沒有享受到優惠了。”他快人快語，直接坦率，“2011年就賺了三萬多，2012年賺了十萬多。2013年嘛，公家接待少了，但是散客的比例在增加。北京不缺市場，就怕你做不好。”
“八宴”中還有天河兔宴。沿天河北上，超梁子村是寶山鎮最早開展民俗接待的村子。村里有肉兔養殖場，圈籠里的黑兔、白兔，碩大的身體、紅紅的眼睛，當地人覺得將來開展體驗游，讓孩子們看看兔子，也是一個有意思的項目。村里還有一個鄉情村史陳列室，也是配合農村體驗的項目，里面搜集了農具老把式、模型再現了雞犬相聞的圖畫。村口就是整修好的水道景觀，村民在岸邊種上了菜，偶爾撒網在河里，一網下去，只有一條魚入網，這就是最樸素自然的農村生活。
“八宴”目前成形的就是魚宴和兔宴。寶山鎮政府的考慮是，并不一定要限于數字，將來有好的點子，就可以打造相關的旅游項目。
八苑
一切為客人的到來做著準備
“寶山八苑”也在打造過程中。寶山的旅游起步晚，但是起點高，如今從延慶四季花海、百里山水畫廊，經過懷柔區寶山鎮天河川，再經過湯河口白河灣，到達密云云蒙大道、密云水庫，一條自西向東貫穿京北的旅游景觀帶初步形成。這條景觀帶上，民俗戶不少，但是缺少高端接待場所，留不住高端游客。之前經過寶山的客人都是過境客人，很多人是在從張北或者延慶返回北京城里的過程中途經寶山，也因此寶山旅游最初發展的是旅游餐飲接待，但是建設中的“寶山八苑”要填補這個空白，改變鄉村游是過境游的現狀。
順著渣汰河前行，寶山鎮的牛圈子村一帶風光旖旎，各色野花盛放。雖然偏離了主干道，但“寶山八苑”有些節點都在此，基礎設施一應俱全，粗木的過河橋、指示明確的路牌、河邊的小品雕塑、間隔有度的環保廁所……一切都在為游客的到來準備著。還沒有到真正的旅游旺季，游客還不多，但是一個攔水湖泊形成天然釣場，以四周翠色的山巒為屏障，幾位游客靜靜地坐在岸邊的釣臺上。
寶山鎮2011年左右才開始發展旅游，同時開始整治環境，從“三邊”（河邊、村邊、路邊）干起，向村民提出了“狗戴鏈兒，雞進圈兒，柴入院兒”的要求。鎮里出資對殘破院墻進行修繕，在白河沿岸建設街心公園并配備健身器材，“三邊”治理施工優先選用本地勞動力。河邊路邊的美化也在進行中，公路兩側40多公里的山腳砌了花墻。五月路過這里，河風蕩漾，自然天成的一步一景，花墻是彩色流動的盛宴。
觀念更新
他們一直在考慮民俗接待升級
京郊農家樂，民俗接待，吃農家飯、睡火炕，這對農民來說，有時候并不是簡單的增收問題。至少在下坊村，可以看到更多的可能。說大了，那是一種想法的交流與碰撞。
短短幾年，下坊村統一了住宿餐飲標準，統一的床單被罩、統一的桌椅煙灰缸、統一的菜單，類似于標準化服務。之前的床單被罩上有個標簽是“北京旅游”，后來改為了“懷柔旅游”，角色定位更明確，這里是懷柔，“山水懷柔”。
下坊村以白河魚宴打造品牌。這個小村子在河岸邊的土地有限，但是和村民休閑廣場一起規劃好的是停車場，對于自駕車游客來說，這是一項基本的服務內容。趙海庫還管理著村口的LED顯示屏，他決定把白河魚宴的有關視頻滾動播放起來，或者介紹一些當地特色文化。下坊村雖然是個小村，但是文化生活也有自己的特點，村里從張北引進了滕氏布糊畫，現在村里有些婦女跟著老師在學，布糊畫的內容大多與農村生活有關，大胖小子、鯉魚躍龍門、花開富貴等等，內容活潑，用色大膽，一層層細密貼合的紋理，也是一項有特色的旅游紀念品。
這一天，趙海庫迎來了城里的一批客人。有人問他，你們家有wifi嗎？趙海庫不懂什么是wifi，客人說最好你要弄一個，現在游客覺得wifi是一項基本服務。趙海庫馬上給在城里上班的兒子打電話，第二天快遞員就送來了無線路由器，可是他又不會安裝。剛好傍晚我們投宿他家，攝影記者幫他把無線路由器安上，設置好了密碼。趙海庫大笑，免費給我們送了一盤拌豆腐絲。攝影記者跟他說，你以后可以在你家門口的招牌上寫上“免費WIFI”，一定生意更好。
晚上閑聊的時候，趙海庫尋思著，民俗接待下一步該怎么進行升級。
產業轉型
生態環境才是可持續的生產力
之前寶山鎮養殖業發達，特別是肉雞養殖，現在一切都圍繞生態旅游做文章。隨著時代的演變，養殖業比重在逐漸減少或者轉移到別的地方。政府工作人員也告訴我們，不要再說寶山的養殖業了，我們更希望多關注寶山的生態環境。“悠然山水灣，醉美天河川”，生態環境才是可持續發展的生產力。
寶山的旅游資源也是復合型的。寶山鎮地形狹長，我們沿著山路一直前行，兩側的景色層次也在不斷變化，而水又使一路的景色增添了許多靈動之氣。據說天河川一帶以前還種水稻，大米也特別好吃，現在為保護水資源，幾乎不再種植水稻。有限的水資源成為生態景觀帶的點睛之筆。
但往山里走，有一塊土地小氣候獨特，田里分布著大小不同的鵝卵石，不知是怎么形成的一片天然水田，因地制宜，這是寶山鎮少數還在種植水稻的地方。這可以作為研究地質變化的樣本，也可以作為旅游體驗的對象。
繼續往西北方向去，到達道德坑村。“坑”，當地人讀keng，四聲。旅游氣息還沒有到達這里，這個村是紅色旅游點，解放戰爭時期這里是野戰醫院。為了紀念當時在救治過程中逝去的革命英烈，1947年，道德坑村就建立了簡易陵園。2005年和2012年，陵園兩次修繕。青山埋忠骨，烈士陵園里留下了許多無名英雄們年輕的生命。
如今，道德坑村也有了發展旅游的考慮，圍繞著村子已經修建好了漫步棧道。將來，在了解過那段紅色歲月之后，也許有人會順著棧道漫步山野，感嘆生活的美好。這里是懷柔的西北部，再過去一點兒，就是河北了。
本版采寫/新京報記者 曹燕
本版攝影/新京報記者 秦斌
